Szukając wykwintnych przepisów, i starając się urozmaicić codzienny jadłospis w domu, warto pamiętać, że gotowanie powinno być przyjemnością. Nie musimy spędzać długich godzin w kuchni by przygotować niebanalne dania. Okres lata to doskonały czas na to, aby wykorzystać lokalne warzywa i owoce i dostarczyć do organizmu maksimum witamin i mikroelementów.
Lato na talerzu – jak wykorzystać warzywa i owoce?
W okresie lata powinniśmy w jak największym stopniu korzystać z dużej ilości warzyw i owoców – znajdziemy je przede wszystkim na straganach, w sklepach warzywnych, ale też w marketach. Świeże warzywa i owoce zawierają wiele witamin i mikroelementów, ale też cenny dla naszego zdrowia błonnik. Lekarze sugerują jedzenie ich przede wszystkim w nieprzetworzonej formie na ile to możliwe. W lecie wykorzystujmy owoce zarówno do sałatek, jak i domowych wypieków. Warzywa wymagające obróbki, takie jak fasolka, kalafior czy brokuł, mogą stanowić zdrowy dodatek do obiadu lub też występować jako samodzielne, letnie dania – wystarczy okrasić je tartą bułką z masłem.
Letnie dania – smaczne i proste w przygotowaniu!
Lato to idealny czas na podejmowanie kuchennych eksperymentów. Szeroki dostęp do pomidorów, papryki czy cukinii sprawia, że bez trudu wykorzystać można przepis na spaghetti z pieczonymi pomidorami i papryką. Wykonanie tego dania nie zajmie wiele czasu, atutem jest tu doskonały smak oraz wartościowy posiłek, który nasyci na wiele godzin. Papryka i pomidory to też składniki innego, letniego dania, na które warto zwrócić uwagę. Leczo charakteryzuje się wyjątkowym smakiem, a dodatkowo może być ono wykonywane zarówno z mięsem, jak i w wersji wegetariańskiej. Leczo smakuje doskonale przyprawione ziołami prowansalskimi i tymiankiem. Papryki możemy również faszerować i podawać z sosem pomidorowym.
Comments are closed.